問：
您好，關于發布《保健食品原料目錄 營養素補充劑（2023年版）》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養素補充劑（2023年版）》和《保健食品原料目錄 大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》的公告中，大豆分離蛋白、乳清蛋白增加進保健食品原料目錄，這兩個原料不能用于普通食品使用？
答：
根據《中華人民共和國食品安全法》以及市場監管總局2021年3月發布的《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監管問題的解讀》，對符合《食品安全國家標準 食品加工用植物蛋白》（GB 20371-2016）《食品安全國家標準 乳清蛋粉和乳清蛋白粉》（GB 11674-2010）規定的大豆分離蛋白、乳清蛋白，可用于保健食品和其他食品生產。但對符合保健食品備案原料目錄要求，明確用量并聲稱對應功效的，只能用于保健食品備案生產，不能用于其他食品生產。
回復部門： 特殊食品安全監督管理司
回復時間：2024-07-15