新食品原料 | 深度認識吡咯喹啉醌二鈉鹽（PQQ）

　　2023年2月2日，國家衛健委發布吡咯喹啉醌二鈉鹽（PQQ）受理公告，受理編號：衛食新申字(2023)第0001號，這是2023年第一個被受理的新食品原料，此前，PQQ在2022年3月于國家衛健委2022年第1號公告中已經被批準為新食品原料，其生產工藝是化學合成法，可應用于飲料領域。 

　　此次受理的吡咯喹啉醌二鈉鹽主要成分為吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone)，簡稱PQQ，是一種新輔基，具有和維生素類似的生理功能，在原核生物、植物和哺乳動物中廣泛存在，如發酵大豆或納豆、青椒、獼猴桃、歐芹、茶葉、木瓜、菠菜、芹菜、母乳等。

　　PQQ的生物學功能主要集中在兩方面，首先它能夠支持線粒體的生長發育，刺激人體細胞快速生長;其次是具有很好的抗氧化性，可以幫助清除自由基，減少細胞的損傷。這兩大功能使得它在腦健康、心血管健康、代謝功能健康等方面都具有強大的作用。因為人體自身不能合成PQQ，所以可通過膳食補充劑來進行補充，這些補充劑通常是粉末形式，通過微生物發酵來進行制備。

　　2022年衛健委批準的是化學合成法工藝生產的PQQ。但事實上，國內很多企業采用的是微生物發酵合成法生產PQQ，而且需要強調的是，PQQ的發酵法工藝由來已久，也已經獲得了國外認可。然而，我國目前規定發酵法來源的PQQ的使用范圍，僅僅是出口以及國內的動物飼料領域。

　　目前在諸城浩天藥業之外，國內其他家生產企業如福建優佰福生物科技有限公司、福州康泰生物科技有限公司、山東金城藥業、浙江醫藥等企業均采用發酵法工藝生產PQQ，產品銷售長期以出口為主。因此如果發酵工藝的PQQ獲得批準，將會極大地降低成本，快速推動PQQ走向市場應用發展。

　　自從1979年被發現，PQQ就受到了營養學和藥理學方面的極大關注。2012年開始，陸續獲得了加拿大衛生部（HC）、美國食品藥品監督管理局（FDA）GRAS認證、日本衛生勞動福利部（MHLW）和歐盟委員會（ESFA）認證。

　　從功能特性上來看，PQQ的優勢非常突出，在市場中有較大的應用潛力。PQQ能夠支持線粒體的生長發育，刺激人體細胞快速生長，具備強大的抗氧化性，可以幫助清除自由基，減少細胞的損傷。它在心血管健康、腦健康、代謝功能健康等方面有強大的作用，主要可以幫助體力恢復、抗疲勞。

　　目前市場上常見的PQQ補充劑產品也主要針對腦健康、助眠、能量補充、口服美容、助孕等方面，常與MNM、輔酶Q10、銀杏葉提取物、PS等各類原料配合使用。

　　事實上，作為一種新型原料，PQQ在營養和健康方面的積極作用已被認可。由于其功能強大，安全性較高，且穩定性較好，在功能食品領域中具有廣闊的開發前景。

　　近年來，隨著認知的不斷深入，PQQ實現了最全面的功效認證，在美國、歐洲等國家和地區作為膳食補充劑或食品廣泛使用。隨著國內消費者認知度的不斷加深，相信PQQ作為新食品原料將在國內市場開創出新的天地。

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛生學、毒理學安全性評價、風險性評估意見等報告，歷經企業答辯、專家評審、補正資料甚至現場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規范的準備密切相關，應在申報之前進行預評估，以避免出現多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛健委公布的新食品原料及實質等同名單中，北京中健天行醫藥有多款產品獲批，有豐富的成功申報經驗，會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業來電與我們交流！