根據《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013），特殊膳食用食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品，主要食品類別包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫學用途配方食品以及其他特殊膳食用食品（包括運動營養食品）。
公告中使用范圍包括特殊膳食用食品的新食品原料，可作為特殊膳食用食品的原料來源，其使用應符合相關標準和公告規定。公告中未明確標示使用范圍包括特殊膳食用食品的新食品原料，應按照特殊膳食用食品相關標準等的規定和要求執行。食品生產經營應嚴格按相關法律、法規、標準及公告執行。